กีวี (Kiwi)
กลไก: ผลกีวีอุดมไปด้วย วิตามินซ สูงมาก (มากกว่าส้มต่อกรัม) และมีใยอาหารกับเอนไซม์ย่อยอาหารที่ชอแอคทินิดิน
(Actinidin) กลไกการออกฤทธิหลัก ๆ ของกีวีต่อสุขภาพคือ:
56- วิตามินซ: ชวยในการสังเคราะห์คอลลาเจน เนื ่องจากเป็นโคแฟคเตอร์ของเอนไซม์โปรลิลไฮดรอกซิเลสและไลซิลไฮดรอกซิเลสที่
ใชสร้างคอลลาเจน หากขาดวิตามินซี คอลลาเจนที่ร่างกายสร้างจะไม่แข็งแรงพอ (เกิดโรคลักปิดลักเปิด) ดังนันวิตามินซีจากกีวี
ชวยให้กระบวนการสร้างคอลลาเจนในผิว กระดูก กระดูกอ่อน เป็นไปอย่างสมบูรณ์- ใยอาหารพรไบโอติก: ใยอาหารในกีวี (โดยเฉพาะในกีวีสีเขียว) มีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติก ชวยเพิมจุลินทรีย์ดีในลาไส้ (เชน เพิม
Bifidobacterium ได้คล้ายกับการทานอินูลิน) ทาให้การขับถ่ายดีและลดอาการท้องผูก- เอนไซม์แอคทินิดิน: ชวยย่อยโปรตีนในอาหาร ทาให้โปรตีนใหญ่ ๆ ถูกย่อยเป็นเปปไทด์เล็ก ๆ ง่ายขึ ้น ส่งผลให้การย่อยและดูด
ซึมสารอาหารโดยรวมดีขึ ้น (ในบริบทของผลิตภัณฑ์คอลลาเจน เอนไซม์นี้อาจชวยย่อยคอลลาเจนเปปไทด์ให้ดูดซึมง่ายขึ ้นอีกด้วย)
นอกจากนี้ กีวียังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื ่น เชน วิตามินอี โฟเลต และโพลีฟีนอล ที่ชวยลดการอักเสบและบารุงหลอดเลือด
ประโยชน์ทพิสูจน์แล้ว: การบริโภคกีวีเป็นประจามีงานวิจัยสนับสนุนหลายด้าน ด้านผิวพรรณ: การได้วิตามินซีสูงจากกีวีชวยให้ผิว
สร้างคอลลาเจนได้ดี ส่งผลให้ผิวกระชบและแผลหายเร็วขึ ้น ชวยปองกันริวรอย เพราะวิตามินซีเป็นปัจจัยจาเป็นในกระบวนการ
สร้างคอลลาเจน อีกทังวิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปองกันผิวจากการถูกทาลายโดย UV และมลภาวะ ทาให้ผิว
ดูสดใส เปล่งปลังขึ ้น ในแง่การขับถ่าย: งานวิจัยที่นิวซีแลนด์พบว่าการทานกีวีสีเขียววันละ 2 ผลชวยบรรเทาอาการท้องผูกเรื ้อรัง
เพิมความถี่ในการขับถ่ายและทาให้อุจจาระนุ่มขึ ้น โดยมีประสิทธิภาพใกล้เคียงกับการทานไซเลียมฮัสค์ แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า
และมีผลข้างเคียงน้อย ซึ ่งประโยชน์นี้เชอมโยงกับใยอาหารพิเศษและเอนไซม์ของกีวี ในแง่ภูมิคุ ้มกัน: มีการทดลองพบว่า
การกินกีวีทอง (สายพันธุ ์ Zespri SunGold) วันละ 4 ผลชวยลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการหวัดในผู้สูงอายุ เมื ่อเทียบ
กับการกินส้ม (ได้วิตามินซีใกล้เคียงกัน) อาจเนื ่องจากสารอาหารอื ่น ๆ ในกีวีที่เสริมฤทธิกัน ด้านสุขภาพหัวใจ: กีวีมีโพแทสเซียม
และโพลีฟีนอลที่ชวยลดความดันโลหิตและลดการจับตัวของเกล็ดเลือด งานศึกษาเล็ก ๆ พบว่ากินกีวี 3 ผล/วัน นาน 8 สัปดาห์
ชวยลดความดันโลหิตค่าบนลง ~10 mmHg เทียบกับกลุ ่มกินแอปเปิล นอกจากนี้ยังชวยลดการเกาะกลุ ่มของเกล็ดเลือด (ลด
ความเสี ่ยงการอุดตันหลอดเลือด)
โดยสรุป การใส่ผงกีวีในสูตร Swedish Master Collagen นอกจากจะเป็นแหล่งวิตามินซีส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนแล้ว ยัง
ชวยด้านสุขภาพทางเดินอาหารให้ดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่ และเสริมฤทธิสารอื ่น ๆ ในการต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ ทาให้
สูตรโดยรวมมีความครอบคลุมทังเรื ่องความงามและสุขภาพ
แบรนด์/ผู้พัฒนา: ไม่ได้ระบุแบรนด์ของสารสกัดกีวี แต่ Duas Rodas ซึ ่งเป็นผู้ผลิตเดียวกับมากิเบอร์รี ่ก็มีผงกีวีจาหน่าย อาจ
เป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ใชผงกีวีฟรีซดรายจาก Duas Rodas เชนกัน หรืออาจใชสารสกัดกีวีที่มีเอนไซม์สูงจากบริษัทอื ่น (เชน
Actazin® จาก Anagenix นิวซีแลนด์) คุณภาพโดยรวมของผงกีวีขึ ้นกับกระบวนการผลิต แต่หากใชของผู้ผลิตชนนา ก็จะยัง
คงวิตามินซีและเอนไซม์สาคัญได้สูง และผ่านการตรวจสอบสารตกค้างต่าง ๆ ข้อดีคือกีวีเป็นผลไม้ที่มีความปลอดภัยสูงและแพ้
ยาก (ยกเว้นบางรายที่แพ้ยางผลไม้) ทาให้การรวมเข้ากับสูตรนี้เพิมคุณค่าโดยไม่เพิมความเสี ่ยง